Produção de pães e patê

         Hoje a turma 13, produziu pães de batata-cará e pate de banana verde com ervas. Por primeiro preparamos o fogo e higienizamos o espaço e os materiais. Após pesamos as batatas e preparamos a mistura do pão com:farinha, óleo, açúcar, fermento e sal. Depois modelamos a massa do pão após isso levamos ao o forno.

        Para o patê de banana verde colhemos as ervas da horta e cozinhamos as bananas veres no Fogão Foguete. Após levamos as bananas e as ervas ao liquidificador com uma pitada de sal.

sovando o pão

colheita de ervas para o patê

degustação... hummmm

Colheita de frutas

O outono é a estação das frutas. No CEMEA não é diferente... No dia 11/05/16 foi feita a colheita das frutas do pomar. As frutas colhidas foram  abacate, laranja, limão e bergamota. Estas,  serão "trocadas" por resíduo seco que será encaminhado ao Entreposto. Também, serão consumidas no lanche e usadas na fabricação de geleias.

Colheita de frutas

Laranja, limão e bergamota

Abacate

Materiais Novos

  Com a finalidade de prosseguir com o projeto "Desidratação de plantas bioativas",a partir da premiação de R$ 10,000,00 referente ao programa AES Sul na comunidade-mobilização por uma escola sustentável, os alunos das turmas 13 e 22 passaram a administrar este recurso.
  Depois de vários orçamentos, finalmente adquiriram os seguintes materiais: câmera fotográfica, furadeira, notebook, balança digital e materiais para indústria caseira, como bandejas, panelas e utencílios.

Estufa Solar

No dia 18, ultima sexta-feira, foi entregue no CEMEA a estufa solar projetada e idealizada pelos alunos de quinta-feira de manhã do ano de 2015, a estufa será usada como alternativa para a estufa elétrica, que gasta muita energia, a estufa irá secar frutas, chás e plantas medicinais em geral.

Recipiente central da estufa.

Placa de aquecimento da estufa.

Colheita de Melões-de-são-caetano no CEMEA

Pela primeira vez no CEMEA, estamos colhendo Melões-de-são-caetano (momordica charantia), uma espécie comestível muito saborosa, usada a bastante tempo na medicina, a infusão da planta ajuda em resfriados,e a infusão do fruto para tratar hemorroidas.

Melões-de-são-caetano